Istnieje wiele sposobów na odkrywanie miasta. Można podążać utartymi turystycznymi ścieżkami albo podpatrzyć jak żyją mieszkańcy. To właśnie oni pomogą odnaleźć najgłębiej ukryte skarby, poznać lokalną kulturę i miejscowe zwyczaje.
Oto lista najlepszych atrakcji Dubaju w oczach jego mieszkańców.
* CO ROBIĆ
• Jeśli chce sie w pełni poznać kulturę i zwyczaje Dubaju, trzeba udać się do Centrum Porozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda (Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding -SMCCU). A tam koniecznie spróbować autentycznych potraw polecanych przez mieszkańców oraz wybrać się na wycieczkę z przewodnikiem po tradycyjnych zakątkach miasta. Animatorzy odpowiedzą na każde pytanie!
• Kaligrafia jest jedną z najważniejszych sztuk w świecie arabskim. W samym sercu dzielnicy Alserkal znajduje się studio eL Seed, w którym można podziwiać projekty, łączące w sobie tradycyjną arabską kaligrafię ze stylem i kolorystyką graffiti. Prace eL Seeda znajdziemy w najważniejszych przestrzeniach publicznych oraz w licznych galeriach sztuki. Jego najsławniejsze, to pierwszy publiczny projekt w Dubaju w ramach Green Planet oraz rzeźba wykonana na zlecenie słynnej Opery.
• Warto również wspomnieć o hennie, która zyskała status odrębnego rzemiosła i sztuki. Jako jeden z pierwszych naturalnych kosmetyków, henna wciąż cieszy się dużą popularnością i odgrywa ważną wolę w życiu wielu mieszkanek Emiratów. Ta starożytna forma pielęgnacji urody w Dubaju została doprowadzona do perfekcji. Artyści, pracujący w Heritage for Henna czy Rachna Salon są pionierami w dziedzinie arabskich wzorów malowanych henną.
• Jeśli komuś zależy na wyjątkowej pamiątce, może zamówić unikatowy złoty wisiorek z własnym imieniem wypisanym w języku arabskim w jednym ze sklepów jubilerskich na Złotym Suku lub w Gold&Diamond Park. Terminy oczekiwania na zamówioną biżuterię są krótkie, więc z pewnością zdąży się ją odebrać przed wyjazdem. A jeżeli planuje się oświadczyć ukochanej, można samemu zaprojektować idealny pierścionek zaręczynowy.
* CO JEŚĆ
• Deira Waterfront Market w 2017 roku zastąpił dawny targ rybny w dzielnicy Deira. Jest to jedno z najlepszych miejsc w mieście, w którym można kupić świeże ryby i inne naturalne produkty. W dzielnicy warto też udać się do jednej z nadmorskich restauracji i zamówić świeżą rybę za jedyne 15 dirhamów (15 zł.).
• Spróbuj autentycznych smaków Dubaju i posłuchaj tradycyjnych historii z przewodnikami z Frying Pan Adventures. Można wybrać pieszą wycieczkę, interaktywne pokazy kulinarne lub degustację wyjątkowego posiłku. Frying Pan Adventures stawia na wyjątkową atmosferę i niepowtarzalne wrażenia. Najnowszą propozycją jest Dubai Food Tour on Wheels. Na pokładzie autobusu turyści mogą wziąć udział w czterech degustacjach tradycyjnych potraw, posłuchać wciągających opowieści i podziwiać żywą, barwną sztukę w czterech dzielnicach Starego Dubaju.
• Legendarna libańska piekarnia Al Reef słynie z najlepszych manakish w mieście. Jest to ciasto chlebowe prosto z pieca, posypane serem i nadziewane różnymi dodatkami. Takie pyszności można dostać za mniej niż 10 dirhamów (10 zł)! Warto też spróbować zataru (bliskowschodnia pasta na bazie tymianku i sezamu), pikantnych pomidorów, szpinaku lub wyjątkowego, ciągnącego się sera – wszystkie te smakołyki przyrządzane są na bieżąco, w rozgrzanym do czerwoności ceglanym piecu.
• Gahwa, czyli arabska kawa, jest najwyższym wyrazem miejscowej gościnności. Wśród młodego pokolenia największą popularnością cieszy się mleczno-słodka karak chai.
Zgodnie z tradycyjną recepturą, kawa jest gotowana na małym ogniu i doprawiona mieszanką czarnej herbaty, mleka, cukru i indyjskich przypraw takich jak goździki, kardamon, imbir oraz cynamon. Przygotowany w ten sposób wywar jest aromatyczny i bogaty w smaku. Doskonałym miejscem na spróbowanie tego gorącego napoju jest kawiarnia Filli Tea&Café. Można tam dostać filiżankę już za 1 lub 2 dirhamy (1-2 zł).
• Jeśli lubi się świeże i pożywne posiłki to Seven Sands zaprasza do udziału w praktycznych warsztatach kulinarnych, podczas których można poznać tradycyjne potrawy Emiratów. Te wyjątkowe spotkania odbywają się w każdy wtorek rano, między godziną 10 a 12. Można się na nich wiele dowiedzieć o lokalnej kuchni oraz spróbować własnych sił w przyrządzaniu ulubionych arabskich potraw.
Zdjęcia: Dubai Tourism
